EGYSZERŰ PARÁTÁ
kb. 25 darab
4 csésze jól összenyomott (teljes
őrlésű) búzaliszt
6-7 evőkanál margarin vagy vaj
só
Az átszitált liszthez adjunk ízlés
szerint sót és morzsoljunk el benne egy evőkanál margarint. Jól dolgozzuk
össze. Öntsünk hozzá egy kis vízet és gyúrjuk puha, de nem túl lágy tésztává.
Tépjük szét a tésztát kisebb darabokra, csináljunk belőlük kis labdákat,
nyújtsuk ki csapáti formájúra és kenjük be margarinnal vagy vajjal. Ezután
ismét gyúrjuk össze össze majd még egyszer nyújtsuk ki. Átforrósított,
margarinnal kikent serpenyőben lassan süssük meg a paráták mindkét oldalát szép
ropogós barnára. Ebédre dál, kari vagy bádzsi mellé szolgáljuk fel. Olajat ne
használjunk!
