BURGONYA-KEBAB PULÁV
2 csésze rizs
2 bögre víz
1 csapott mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 1 csapott teáskanál őrölt gyömbér
2 babérlevél
1 hagyma
2 teáskanál fehérkömény por
késhegynyi fahéjpor
2 finomra őrölt szegfűszeg
só
Mossuk meg és áztassuk be a rizst
15 percig. Süssük a hagymaszeleteket a babérlevelekkel barnára. Adjuk hozzá a
vizet, rizst, fűszereket, gyömbért, a vöröscsili port (őrölt erős paprikát),
valamint a sót és közepes tűzön főzzük míg megpuhul a rizs és a víz elpárolog.
Tegyük a sült burgonya kebabokat a tetejére, fedjük le a fazekat, hogy a
kebabok kissé megpuhuljanak. Forrón tálaljuk.
