BANÁN HALAVÁ
3 bögre tej
1 csésze búzadara
1 csésze cukor
4 érett banán
4 evőkanál durvára vágott mandula (vagy dió)
2 evőkanál mazsola
5 kardamom magjai
1 mokkáskanál sárga színező
3 evőkanál vaj
Nyomjuk péppé a banánokat, szórjuk
rá a cukrot és keverjük össze. Pirítsuk meg vajban a búzadarát aranybarnára.
Adjuk hozzá a cukros banánpépet, a tejet és lassan, folyamatasoan kavargatva
főzzük amig besűrűsődik. Keverjük bele a durvára aprított mandulát, az
összetört kardamom magokat, a beáztatott mazsolát és a sárga színezőt. Forrón
szervirozzuk.
