|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Pirított dara (gríz)
Nyersanyag. 25 dkg búzadara, 5 dkg zsír (liba 747h76h vagy kacsazsírral jó), 1-1,5 dkg só, 5 dl víz.
Készítés: A zsírt enyhén megforrósítjuk, hozzátesszük a búzadarát, és mérsékelt tűzön (gázon lángelosztón, takaréklángon) állandó keveréssel megpirítjuk. Forrásban levő vízzel felengedjük, megsózzuk, fedő alatt néha megkevergetve, puhára pároljuk.
Találat: 2304
