|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Párnaburgonya (felfújt burgonya)
A nagyobb, egyenlő burgonyákat hasáb alakúra formázzuk, m 141j94b ajd 2-3 mm vastagságú lapokra vágjuk. Két edénybe teszünk fel zsírt (olajat). Az egyik edényben meleg zsírban a burgonyát puhára pároljuk. A másik edényben forráspontig hevítjük a zsiradékot és a megpuhult burgonyát beletesszük. Pillanatok alatt felfúvódik, megpirul, párna alakú lesz. Ekkor lapáttal óvatosan kiszedjük. Ha a felfújt burgonya hártyáját megsértjük, a burgonya összeesik.
Találat: 2326
