|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1/2 1 supréme mártás, 20 dkg gomba, 5 dkg vaj, só, törött bors, 1/2 citrom.
A megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk, és 2 dkg vajban citromlével 323e43d megpároljuk, sóval, borssal ízesítjük, és ha a levét elfőtte, hozzátesszük a supréme mártáshoz. Meghintjük vágott petrezselyemzölddel, és belemorzsolt vajjal finomítjuk.
Főtt csirkéhez, borjúlábhoz, borjúvelőhöz, borjúfejhez, tojásételekhez használjuk.
Találat: 1350
