|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 10 dkg húskivonat, 20 dkg vaj, 1/2 citrom, petrezselyem zöldje.
A húskivonatot kevés vízzel felforraljuk. Ezután a tűzhely szélén, habverővel való folytonos keverés mellett, kis darabokban hozzáadjuk a vajat. Felforralni nem szabad! Megízesítjük citromlével és vágott petrezselyem zölddel.
Roston sült bélszínfiléhez, szárnyashoz, halakhoz adjuk.
Találat: 1134
