Tengeri hal vajas tésztában
Hozzávalók:
, 50 dkg mirelit vajas-leveles tészta, 60 dkg fagyasztott tonhal, 4 evőkanál
olaj, kevés liszt, fél citrom leve, só (ízlés szerint), 4 adag hollandi mártás, 343b13d
1 gerezd fokhagyma.
A
felengedett tonhalszeleteket lehetőleg egyforma vastagra vágjuk. Megsózzuk,
citromlével meglocsoljuk, és mindkét oldalát lisztbe forgatjuk. Serpenyőben, a
felforrósított olajon átsütjük és félretesszük. A felengedett vajas tésztát
akkorára nyújtjuk, hogy egy gyümölcstorta formát kibélelhessünk fele. Peremet
is készítünk a forma oldalára, majd a halszeleteket belefektetjük a tésztába.
Vastagon bevonjuk a fokhagymával ízesített hollandi mártással, és a tetejét
vagy befedjük a maradék tésztával, vagy pedig nyitva, tehát tetőtészta nélkül
tesszük az előmelegített forró sütőbe. Közepesen erős tűznél megsütjük.
Bármilyen friss saláta tálalható mellé.
