Sangria (8-10 személyre)
Hozzávalók:
, 1 üveg száraz pezsgő, , 1 nagy narancs, 1 citrom, 5-6 dkg porcukor, 1 dl
konyak, 1 liter száraz vörösbor, 1 kis darabka fahéj, 3 szem szeg 242f58c fűszeg, , 4 dl
szódavíz, 1 dl Triple-sec (vagy Maraschino-likőr).
1
dl vörösborba beletesszük a fahéjat és a szegfűszeget, majd 5 percig forraljuk,
ezután beleöntjük a többi vörösborba. A narancsot és a citromot gondosan, meleg
vízzel lemossuk, majd héjastól vékony szeletekre vágjuk. Mélyebb tálba tesszük,
rászórjuk a cukrot és ráöntjük a konyakot meg a likőrt. Befedve hagyjuk állni a
hűtőszekrényben. Ezután ráöntjük a fűszeres vörösbort, és két órára ismételten
betesszük a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt az egészet átöntjük egy jó mély
bóléstálba, ráöntjük a pezsgőt és a szódavizet, majd a gyümölccsel együtt
osztjuk el bólés poharakba. Jégkockával és narancshéjjal feldíszítve tesszük az
asztalra.
