Ráksaláta kehelyben
Hozzávalók:
, 1 doboz konzerv rák, 1 dl majonéz, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál marinált
para 131d31b dicsompaprika-csík, 1 kis fej kemény saláta, 3 evőkanál tejszín, só, bors
(ízlés szerint).
A
salátát leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk, majd 4 levelet félreteszünk
a kehelypoharak kibéleléséhez. A többi salátát apróra vágjuk. Összekeverjük a
lecsurgatott rákhússal, a marinált paprikával, és betesszük a hűtőszekrénybe. A
majonézt elkeverjük a tejszínnel, a megtisztított, zúzott fokhagymával, a sóval
és a borssal. A mártást ráöntjük a salátára, és átforgatjuk. Az előhűtött
talpas poharakat a félretett salátalevelekkel kibéleljük, elosztjuk benne a salátát,
és a tetejét kevés rákhússal valamint a paprikával feldíszítjük.
