Paradicsomos húsgombócok
Hozzávalók:
40 dkg darált, sovány marhahús, 1 tojás, 1 késhegynyi reszelt szerecsendió, 1
kis fej vöröshagyma, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi törött bors, , fél üveg
ketchup, 3 626b14g evőkanál liszt, olaj (a sütéshez).
A
darált húst összedolgozzuk a nyers tojással, a sóval, a fűszerekkel, a
megtisztított és lereszelt vöröshagymával, majd dió nagyságú gombócokat formálunk
belőle. Lisztben megmártjuk, és a felforrósított olajban addig sütjük, amíg
szép színe lesz. Az olajból kivesszük, és lábosba rakjuk. Ráöntjük a ketchupot
meg 1 dl vizet, és befedve főzzük néhány percig. Hagyjuk kihűlni, és jó hidegen
tesszük az asztalra.
