Körte vörösborban
Hozzávalók:
, 4 szép, nagy körte, 1/2 liter vörösbor, 10-12 dkg cukor (ízlés szerint), kis 353d33d
darab fahéj, fél vanília rúd, 3 szem szegfűszeg.
A
körtéket meghámozzuk. A vörösborba beleszórjuk a cukrot, a fahéjat, a
szegfűszeget, a vaníliarudat és 5 percig forraljuk. A forrásban lévő borba
egyenként beletesszük a körtéket, és addig fözzük, amíg a körte színe
egységesen sötétre válik, illetve üveges lesz. A lében hagyjuk kihűlni, ezután
kivesszük és félbe vágjuk. Magházát eltávolítjuk és a fél körtéket desszertes
tányérokra tesszük. Két fél körte egy adag. A visszamaradt vörösboros lével
meglocsoljuk a gyümölcsöt.
