Burgonya saláta
Hozzávalók:
50 dkg héjában főtt burgonya, 4 db kemény tojás, 1 kisebb narancs, 3 dl
majonéz, só, törött bors, 1 csokor snidling.
A
héjában főtt burgonyát felkarikázzuk. A 636e47g narancsot megmossuk, letöröljük, majd a
sárga héját lereszeljük. A fehér bundáját lehámozzuk, és a narancshúst
felkarikázzuk. A majonézt megsózzuk, megborsozzuk, belekeverjük a reszelt
narancshéjat és a finomra vágott snidling felét. A mártásba beleforgatjuk a
burgonyát és a kockákra vágott kemény tojás kétharmadát. Salátástálba tesszük,
tetejére rendezzük a narancskarikákat és a maradék tojáskockát, végül
meghintjük a megmaradt snidlinggel. Hidegen tálaljuk.
