Banánparfé
Hozzávalók:
4 dl tejszín, 2 nagy, érett banán, 1/2 citrom leve, 15-20 dkg cukor (ízlés
szerint), , keserűcsokoládé-reszelék.
Három
deci tejszínből nagyon 212d32c kemény habot verünk, majd belekeverjük a porcukrot. A
banánt villával összetörjük, elkeverjük a citromlével, és lazán beleforgatjuk a
kemény tejszínhabba. Egy kisebb őzgerincformát úgy bélelünk ki folpack
fóliával, hogy pereme is legyen, majd a banános masszát belesimítjuk.
Tenyerünkkel a forma alját lazán megütögetjük, hogy a levegőt kiszorítsuk
belőle. A tetejét befedve, a mélyhűtőben legalább fél napig fagyasztjuk.
Tálaláskor a parfét egy deszkára kiborítjuk, lehúzzuk róla a fóliát és ujjnyi
vastag szeletekre vágjuk. Tányérra csúsztatjuk, feldíszítjük a maradék
tejszínből vert kemény habbal, banánkarikákkal és csokoládéreszelékkel.
