Zellersaláta 1.
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 nagy
zellergumó, 1 csokor zellerzöld, só, cukor, citromlé, ízlés szerint, 1 evőkanál
reszelt vörösh 313b12d agyma, 2 evőkanál olaj
A zellert gondosan
megtisztítom. Almareszelőn lereszelem és megsózom, majd kevés citromlével
meglocsolom. A citromlevet összekeverem az olajjal, a 2 evőkanál vízzel, a
reszelt vöröshagymával, a csipetnyi cukorral és 30 perc múlva rálocsolom a
nyers zellerre. Rászórom a nagyon finomra vágott zellerlevelet, jól átforgatom,
és kétórai érlelés után tálalom. Rakott burgonyához illik a legjobban.
