Zelleres burgonyasaláta
Hozzávalók: 60 dkg
héjában főtt burgonya, 2 kisebb, félig főtt zellergumó (40 dkg), 2 dl tejföl, 2
dl kefir, 1 púpozott teáskaná 343g69d l mustár, 1 kis fej vöröshagyma, fél citrom leve,
4 evőkanál olaj, ízlés szerint só és 1 mokkáskanál törött fehér bors.
A meghámozott
burgonyát kis kockákra vágva salátástálba teszem. A megtisztított zellert a kis
darabokra vágott tisztított vöröshagymával, a mustárral, a sóval, a borssal, a
citrom levével és az olajjal turmixgép poharában összezúzom, majd krémmé
keverem. Ezután kevés cukorral ízesítem, végül a tejföllel és a kefirrel is
összekeverem. Ezt a mártást ráöntöm a salátástálba rakott burgonyára. Jó
átforgatom, és letakarva a hűtőszekrényben alaposan lehűtöm.
Elkészítési ideje:
kb. 45 perc.
