Vegyes uborkasaláta
Hozzávalók: 50 dkg kígyóuborka (vagy salátauborka), 50 dkg kovászos
uborka, 2 dl kovászos uborka-lé, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 csokor
kapor, 2 evőkanál olaj, csipet cu 323j98d kor, ízlés szerint só.
A megmosott héjas kígyóuborkát a kovászos uborkával együtt a szeletelő-géppel
felkarikázom, majd a kígyóuborkát gyengén megsózom. A salátaléhez az
uborkalevet a zúzott fokhagymával, a finomra vágott kaporral és csipet cukorral
ízesítem, majd az uborkát beleforgatom. Legalább fél napig érlelem a
hűtőszekrényben, de nem felejtem el lefedni! Tálalás előtt leszűröm,
összekeverem az olajjal és a tejföllel meglocsolva kínálom.
