Vegyes gyümölcssaláta (francia)
Tisztítsuk meg,
hámozzuk meg, héjazzuk le, magozzuk ki, vágjuk apró kockákra vagy karikákra a
különféle aromás gyümölcsöket, amelyeket, ha szükséges, c 555b16f itromos vízben mossunk
meg. A kis gyümölcsöket hagyjuk egészben. Minden gyümölcsöt nyersen dolgozzunk
fel. A gyümölcsdarabokat öntözzük meg cseresznyepálinkával, vagy maraschinóval,
vagy borral, pezsgővel és legalább két órán keresztül hagyjuk pácolódni hideg
helyen. Legyen arra gondunk, hogy időnként átforgassuk, hogy minden
gyümölcsfajta átitassa a másikat. Tegyük tálba 15 perccel a tálalás előtt
összetört jégre, vagy hűtőszekrénybe, hogy megkössön. Így szolgáljuk fel. (Ez a
recept igazán teret enged az ember saját kreativitásának, s bepillantást enged
abba is, hogyan kell ételeket kitalálni. - A közreadó megjegyzése.)
