Ünnepi gyümölcssaláta 1.
Hozzávalók: 1/2 kg
ananászkonzerv, 1 kicsi őszibarackkonzerv, 1 kis üveg cseresznye- vagy
meggybefőtt, 10 dkg mazsola, 10 dkg mandula (vagy dió), 131i85b 25 dkg kész
gesztenyemassza, 5-10 dkg porcukor, 1/2 dl rum. Tetejére: 3-4 almából készült
almahab (vagy fél zacskó citromízű pudingporból készült puding).
Elkészítés:
Leszűrjük, darabokra vágjuk (illetve kimagozzuk) a gyümölcsöt, összekeverjük,
és megszórjuk ízlés szerint 5-10 dkg porcukorral, megöntözzük rummal.
Közékeverjük a jól megmosott mazsolát, a lehámozott mandulát vagy diót, és
lefedve a hűtőszekrénybe tesszük néhány órára. Végül a gyümölcs felét mély
üvegtálba terítjük, krumplinyomón átnyomjuk a gesztenyemasszát, beborítjuk a
maradék gyümölccsel, és tetejére vagy almahabot simítunk, vagy bevonjuk
citrompudinggal. (A befőttek levét külön adhatjuk üdítő italként.)
