Túrós paradicsomsaláta
Hozzávalók: 75 dkg
lukullusz paradicsom, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 2 dl kefir, 3 evőkanál olaj,
4 gerezd fokhagyma, 1 ci 535b13f trom leve, ízlés szerint só és cukor, 1 mokkáskanál
törött fekete bors.
A kefirt
összekeverjük az olajjal, a zúzott fokhagymával, a citromlével, a sóval, a
törött borssal, és kevés cukorral ízesítve hűtőszekrénybe tesszük. A
paradicsomokat megmossuk, leszárítjuk, és vékony gerezdekre vágjuk. Egy nagyobb
salátástálba rakjuk, kissé megsózzuk és rámorzsoljuk a túrót. Rálocsoljuk a
kefires öntetet, ez után óvatosan - hogy a paradicsom ne törjön össze -,
villával átforgatjuk. A salátástálat befedjük, hogy a fokhagyma erős illata
nehogy "beterítse" a hűtőszekrényt, majd egy órára behűtjük. Akár
fogyókúrás vacsorának is megfelel egy-egy szeletke pirított barna kenyérrel.
Elkészítési ideje: kb. 30 perc.
