Tormás-almás hagymasaláta
Hozzávalók: 3
csokor zöldhagyma, zöld szárával együtt, 2 nagy, savanykás, aromás alma, 1
doboz ecetes torma, 3 dl tejföl, ízlés szerint, só, és 414d31e csipetnyi cukor
Az ecetes tormát
összekeverem a tejföllel, és megsózom, megcukrozom, az almát megmosom,
kicsumázom, és az almareszelő legdurvább fokán héjastól lereszelem (vagy nagyon
vékony csíkokra metélem). A reszelt almát azonnal belekeverem mártásba, hogy ne
barnulhasson meg. A zöldhagymát megtisztítom, és zöldjével együtt vékony
karikákra vágom. Kissé meg is sózom, és jól összekeverve 10 percig hagyom
állni. Ezután az almás-tejfölös tormához keverem. Jól befedve teszem a
hűtőszekrénybe. Főtt sonkához vagy főtt füstölt csülökhöz különösen illik, de
önállóan, pirított kenyér szeletkékkel vacsorára is alkalmas saláta.
