Tabbuli 2.
Összeállítás: 20
perc Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg kuszkusz (Natura boltokból) vagy búzadara,
2 dl forró víz, 2 csokor petrezselyem, 4 összevagdalt 454e45e újhagyma, 4 kockára
vágott paradicsom, 3 evőkanál összevagdalt mentalevél, 3 evőkanál citromlé, 3
evőkanál olívaolaj
Elkészítése: A
kuszkuszt vagy a darát a vízzel leöntjük, és lefedve 15 percig állni hagyjuk,
hogy megduzzadjon. A petrezselyem szárait lecsipkedjük, a leveleket megmossuk,
papírtörülközőn leszárítjuk, és késsel nagyobb darabokra vágjuk. Valamennyi
hozzávalót összekeverjük, néhány órára behűtjük, majd szobahőmérsékleten tálaljuk.
