Svéd gombasaláta 5.
Hozzávalók: 50 dkg
gomba, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsomsűrí 717f55h tmény, só, őrölt
bors, 1 kk. babérlevélpor, csipetnyi cukor, 1 citrom reszelt héja, néhány csepp
citromlé
Az olajon világosra
pirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, beletesszük a vastagabb szeletekre
vágott gombát, és sóval, borssal ízesítve addig pároljuk, míg a levét el nem
fövi. Ekkor közékeverjük a paradicsomot, a citromhéjat, a babérlevélport, és
még néhány percig pároljuk. Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel hígítjuk. Végül
meglocsoljuk a citromlével, és jól lehűtve tálaljuk.
