Sonkás-dinnyés hagymasaláta
Hozzávalók: 1
kisebb sárgadinnye, 15 dkg prágai (vagy kötözött) sonka, 2 dl majonéz, 2 csokor
zöldhagyma szárával együtt, 1 242h73c dl tejszín, 1 csapott mokkáskanál törött fekete
bors, ízlés szerint só, és citromlé
A mártáshoz a
majonézt simára keverem a tejszínnel, majd citromlével, sóval és borssal
fűszerezem. Hozzáadom a megtisztított és nagyon vékonyka karikákra vágott
zöldhagymát, szárával együtt. A sonkát apró kockákra vágom (vagy nagylyukú
darálón ledarálom), és beleteszem a hagymás mártásba. A dinnyét meghámozom,
kimagozom, és karalábévájóval kis gömböket vájok ki belőle. A mártáshoz adom
ezt is, majd lazán átforgatom, és befedve beteszem a hűtőszekrénybe. Legalább
fél napig érlelem.
