Sonkás burgonyasaláta
Hozzávalók: 50 dkg
héjában főtt burgonya, 20 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja (esetleg párizsi),
2 db közepes nagyságú ecetes (csemege) uborka, másfél dl majonéz, 2 dl 414e49e tejföl,
2 db savanykás alma, 1 késhegynyi füstízű só, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint
só, 1 mokkáskanál törött bors.
A saláta mártásához
a majonézt simára keverem a tejföllel, a megtisztított és összezúzott
fokhagymával, a füstízű sóval és a többi fűszerrel. A meghámozott főtt
burgonyát kis kockákra vágom, a sonkát, az uborkát úgyszintén felkockázom, és a
héjas almát kicsumázva felaprítom. Az anyagokat belekeverem a mártásba, végül
az egészet jól összekeverem, és lefedve néhány órán keresztül érlelem a
hűtőszekrényben. (Ha nincs füst-ízű, só, akkor csak füstölt sonkával
készítsük.)
Elkészítési ideje:
kb. 55 perc.
