Sajtos kukoricasaláta
Hozzávalók 4
személyre: 1 zacskó mirelit morzsolt kukoricaszem (kb. 40 dkg), 15 dkg göcseji
sajt, 2 dl majonéz, 2 dl kefi 232f53c r, 2 nagy savanykás alma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2
citrom leve, 1 mk. törött fehér bors, ízlés szerint só
Elkészítés: A
saláta mártásához a majonézt simára keverjük a kefirrel, a citromlével, a
zúzott fokhagymával, és sóval, borssal ízesítjük. Belekeverjük a megmosott,
letörülgetett és kicsumázott, valamint apró kockákra vágott almát és az
ugyancsak kicsi kockákra aprított sajtot. Félretesszük. A még fagyos kukoricát
1 dl sós, forrásban lévő vízbe öntjük, majd az újraforrástól számított 5 percig
főzzük. Ezután leszűrjük, és ha már nem nagyon forró, belekeverjük a salátába.
Ha egészen kihűlt, befedjük, és fél napra betesszük a hűtőszekrénybe, hogy az
ízei jól összeérjenek. Önálló, finom vacsora, vagy hideg hús mellé különleges
köret ünnepi alkalommal.
Elkészítési ideje:
kb. 60 perc.
