Sajtos burgonyasaláta
Hozzávalók: 50 dkg
héjában főtt újburgonya, 20 dkg reszelt trappista sajt, 4 dl kefir (vagy
joghurt, esetleg házi 212g63c aludttej), 2 db aromás, savanykás alma, 1 csokor kapor, 1
mokkáskanál törött fehér bors, 1 púpozott teáskanál só.
A mártáshoz a
kefirt simára keverem a sóval, a borssal és a megmosott, lecsöpögtetett, finomra
metélt kaporral. Belekeverem a reszelt sajtot, majd hozzáadom a megmosott,
héjas, kicsumázott és kis kockákra vágott almát, meg a hámozott, ugyancsak
felkockázott főtt burgonyát. Az egészet jól átkeverem, majd lefedve teszem be a
hűtőszekrénybe néhány órára, hogy az ízei jól összeérjenek. Pirított kenyér
szeletkékkel tálalom.
Elkészítési ideje:
kb. 60 perc.
