Rizses sonkamajonéz
35 perc
Nehézség: 1 Hozzávalók: 1 zacskó gyorsrizs, 25 dkg főtt füstölt sonka, 1 dl
tejszín, 2 dl 252c27c majonéz, 1 dl tejföl, 2 ecetes uborka, só és törött fekete bors,
ízlés szerint, kevés mustár, 1-2 evőkanál fűszerezett paradicsomlé, 1 nagy
csokor snidling, és petrezselyemzöld.
A rizst
megfőzzük, a füstölt sonkát ledaráljuk, az ecetes uborkát pedig finom reszelőn
lereszeljük. A tejszínből kemény habot verünk. A majonézt összekeverjük a
tejföllel, a paradicsomlével, a mustárral, a törött borssal, majd belekeverjük
a rizst, a darált sonkát és a reszelt uborkát, végül óvatosan hozzáadjuk a
kemény habot. Átforgatjuk, és egy üvegtálra kúp alakban felhalmozzuk. Tetejére
nagyon finomra vágott zöldpetrezselymet, és snidlinget szórunk. Jól behűtve
kínáljuk.
