Pritaminos gombasaláta
Hozzávalók: 50
dkg sampinyon gomba, 5 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 késhegynyi
pirospaprika és őrölt bors, 2-2 evőkanál pritamin és paradicsompüré, 1
kávéskan 343b14d ál porcukor, 1 babérlevél, kakukkfű, 1/2 citrom, 5 cl fehérbor, só.
Elkészítése: A
finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk. Beletesszük a megmosott,
cikkekre vágott gombát. Babérlevelet, kakukkfüvet, citromlevet, egészben
hagyott citromhéjat beletéve, paprikával, borssal megszórjuk, és kevés vizet
aláöntve puhára pároljuk. Azután a babérlevelet és citromhéjat kivesszük.
Hozzákeverjük a pritamint, a paradicsompürét, a cukrot és a fehérbort. Rövid
ideig főzzük, majd lehűtjük.
