Őszi kínaikel-saláta
Hozzávalók: 70 dkg
kínai kel, 1 nagy alma, 2-3 paradicsompaprika (vagy marinált
paradicsompaprika), 2-3 ecetes uborka, 1 kis tubus majonéz vagy 1 adag házi
francia majonéz, 2 dl 757g67h tejföl, csipetnyi cukor, 1 citrom leve
A kínai kelt félbevágjuk,
torzsáját kiszedjük, zsenge leveleit kierezzük, majd vékony csíkokra vágjuk, és
összekeverjük a meghámozott, kimagvalt, hasonlóan feldarabolt almával,
megöntözzük a citromlével és megsózzuk. Közékeverjük a csíkokra vágott
paprikát, uborkát, és néhány óráig hűvös helyen állni hagyjuk. Végül elkeverjük
a majonézzel, amelyet a tejföllel lazítottunk, cukorral szelídítettünk.
