Mustáros-tejfölös gyöngyhagyma
15 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 dl
ecetes gyöngyhagyma, 2 dl nagyon sûrû tejföl (ha sok a tejfölön a savó,
leöntöm, és csak a sûrû részét hasz 656c26g nálom fel), 1 evõkanál mustár (aki szereti a
csípõs ízeket, tegyen a salátába csípõs mustárt), 1 evõkanál natúr reszelt
torma (vagy tormás mustár), csipetnyi só, késhegynyi õrölt fehér bors,
késhegynyi õrölt szerecsendió-virág, kevés cukor
Elkészítem az
öntetet. A tejfölbe belekeverem a mustárt, a reszelt tormát, a sót, az õrölt
fehér borsot és a szerecsendió-virágot, csipetnyi cukrot, majd beleforgatom a
közben levétõl leszûrt és apróra vagdalt gyöngyhagymát. Néhány órán át jól
lefedve érlelem a hûtõszekrényben. Libasült vagy disznótoros mellé illik.
