Mustáros-tejfölös gyöngyhagyma
15 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 dl
ecetes gyöngyhagyma, 2 dl nagyon sűrű tejföl (ha sok a tejfölön a savó,
leöntöm, és csak a sűrű részét hasz 656c26g nálom fel), 1 evőkanál mustár (aki szereti a
csípős ízeket, tegyen a salátába csípős mustárt), 1 evőkanál natúr reszelt
torma (vagy tormás mustár), csipetnyi só, késhegynyi őrölt fehér bors,
késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, kevés cukor
Elkészítem az
öntetet. A tejfölbe belekeverem a mustárt, a reszelt tormát, a sót, az őrölt
fehér borsot és a szerecsendió-virágot, csipetnyi cukrot, majd beleforgatom a
közben levétől leszűrt és apróra vagdalt gyöngyhagymát. Néhány órán át jól
lefedve érlelem a hűtőszekrényben. Libasült vagy disznótoros mellé illik.
