Mogyorós burgonyasaláta 1.
50 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg
burgonya, 10 dkg sós mogyoró (vagy mogyoró és 1 teáskanál só), 10 dkg
angolszalonna, 2-3 evõkanál borecet, 1 dl ma 646h73g jonéz, 2 dl tejföl, 1 dl kefir, só
A burgonyát héjában
megfõzzük, még melegen meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. Megöntözzük a
borecettel és megsózzuk. Az angolszalonnát csíkokra metéljük, zsírját
kiolvasztjuk és lelocsoljuk vele a burgonyát. A majonézt, a tejfölt, a kefirt
és a darált mogyorót összekeverjük, majd a már kihûlt burgonyára öntjük. Jól
összeforgatjuk, és hûtõszekrényben jéghidegre hûtjük. Tálalás elõtt még egyszer
átkeverjük. Készíthetjük sós mandulával is.
