Márványsajtos reteksaláta
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 4 nagy
fekete retek, 10 dkg reszelt márványsajt, 2 dl tejföl, 1 csokor snidling, 1
citrom leve, só, cukor, ízlés szerint
A fekete retket
megtisztít 333e49d om, majd almareszelőn lereszelem és megsózom. 30 percig hagyom a
sóban. Közben a reszelt márványsajtot, a tejfölt, a citromlevet és a finomra
vágott snidlinget összekeverem, kevés cukorral szelídítem, majd belekeverem a
leszűrt retket. Lefedve, két órán át, érlelem a hűtőszekrényben. Csirkemellhez
illik, de ha dupla mennyiségű nyersanyagból és almával készítem,
vacsorasalátának is kiválóan alkalmas.
