Marinált fokhagymasaláta
Hozzávalók: 50 dkg
fokhagyma, 2-3 ek. olaj, 4-5 szem bors, 2 babérlevél, kevés ecet, porcukor, só,
egy késhegynyi gyömb 434j91e érpor
A fokhagymát
gerezdekre bontjuk, lehártyázzuk, majd lobogó sós vízben 5 percig főzzük, ha
kész szűrőlapáttal üvegekbe szedjük. Egy kevés ecetből, porcukorból, sóval, borssal,
babérlevéllel, a gyömbérporral és 3 dl vízzel páclevet főzünk, és a fokhagymára
forrázzuk. Ha kihűlt az üvegeket lezárjuk, és egy hétre a hűtőszekrénybe
tesszük. 1 órával a tálalás előtt keverjük a fokhagymához az olajat.
