Majonézes burgonyasaláta
Hozzávalók: 1 kg
burgonya, 2 fej vöröshagyma, 4 dl majonéz, 3 dl tejföl, só, fehérbors, pár
csepp citrom; díszítéshez: 2 313c24d tojás, snidling, 1 paradicsom.
A burgonyát héjában
megfőzzük, meghámozzuk, majd karikára vágjuk, hideg vízben lehűtjük (a vízbe
tehetünk pár csepp ecetet, így nem fog szétesni a krumpli). A majonézt a
tejföllel, citromlével elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A vöröshagymát
nagyon finomra felaprózzuk. A krumplit tálba tesszük a hagymával rétegezve, és
leöntjük a mártással. Feldíszítjük a felkarikázott, keményre főzött tojásokkal,
cikkekre vágott paradicsommal és apróra vágott snidlinggel. A salátát jól
behűtve tálaljuk.
