Lencsesaláta 2.
Hozzávalók: 30 dkg
lencse, 1 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 db alma, mustár, citromlé,
olívaolaj, tárkonyecet, só, fehérbors.
A hagymát
megtisztítjuk, az almát meghá 727e42h mozzuk, és mindkettőt vékonyra szeletelve
beáztatjuk citromlébe. A megmosott, beáztatott lencsét enyhén sós vízben
megfőzzük, majd lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Beletesszük egy
salátástálba, hozzákeverünk 2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál tárkonyecetet és
1 evőkanál mustárt. Hozzáadjuk a hagymát és az almát, ízesítjük egy kevés sóval
és fehérborssal. Hűtőben hagyjuk állni pár órát, hogy jól összeérjen.
