Krémsajtos krumpli-saláta
Hozzávalók: 60 dkg
héjában főtt, már dermedt burgonya, 20 dkg tejszín krémsajt, 2 dl tejföl, 2 dl
kefir, 2 csokor fris 131c27b s zellerzöld (vagy petrezselyemzöld), 1 teáskanál só, 1
mokkáskanál törött fehér bors, 2 gerezd fokhagyma.
A tejfölben simára
keverem a krémsajtot és a kefirt, majd sóval, borssal, és a megtisztított,
zúzott fokhagymával ízesítem. Ezután belekeverem a megmosott, lecsöpögtetett és
finomra metélt zeller zöldet is. Jól lehűtöm. Közben a meghámozott burgonyát
vékony csíkokra reszelem (vagy vágom). A mártásba beleforgatom a reszelt főtt
burgonyát, majd lefedem, és a hűtőszekrényben két órán keresztül érlelem.
Elkészítési ideje: 50 perc.
