|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Kovászos uborka (nyári) 1.
Hozzávalók:
gluténmentes kenyér
uborka
kapor
só
Az egyforma, középnagyságú uborkákat megmossuk 616g69g , majd mindegyiknek a két végét levágjuk, és középen hosszában bevágjuk úgy, hogy az uborkák egészben maradjanak. Egy széles szájú üveg aljára kaprot teszünk, belerakjuk az előkészített uborkát, tetejére ismét kaprot teszünk, és 1-2 szelet gluténmentes kenyérrel befedjük. Ezután annyi langyos sós vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Napon vagy meleg helyen 4-6 napon át érleljük.
Ha fokhagymásan szeretjük, 1-2 gerezd fokhagymát is tehetünk bele. Egy liter vízhez 2,5 dkg sót tegyünk.
Találat: 949
