Korhely saláta
Hozzávalók: 2 nagy
narancs, 25 dkg savanyú káposzta, 2 nagy fej lilahagyma, 4 evőkanál olaj, fél
dl savanyú káposztalé, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskan 737i87h ál törött fehér bors,
kevés só, csipetnyi cukor
A megtisztított
hagymát egészen apró kockákra vágom, és megsózva jól összekeverem. 15 percig
pihentetem. A savanyú káposztát ugyancsak nagyon apróra vágom. A meghámozott
narancsot először karikákra szeletelem, majd a karikákat felkockázom. A
savanyúkáposzta-levet elkeverem az olajjal és a zúzott fokhagymával, ezután
csipetnyi cukorral és borssal ízesítem. A salátalevet salátástálba öntöm,
beleforgatom a káposztát, a hagymát és a narancsot. Az egészet jól
összekeverem, és a hűtőszekrényben fél napig érlelem.
