Kapris kínai saláta
20 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 1
nagydoboz gombakonzerv, 3 dl főtt rizs, 3 evőkanál dióbél, 25 dkg apró szemű
kemény paradicsom, 3 evőkanál olívaolaj, 1 nagy csokor snidling, 2 dl 747e46h tejföl. 2
evőkanál szójaszósz (ha nincs, helyette két evőkanálnyi vízben elkevert és
feloldott 1 teáskanál vegeta), fél citrom leve, mokkáskanálnyi törött fekete
bors. 1 teáskanál mustár, só
A tejfölhöz
hozzáadjuk az olívaolajat, a durvára őrölt diót, a sót, a finomra metélt
snidlinget, a szójaszószt, a citromlevet, a mustárt, a törött borsot, a
kapribogyó levét, és az egészet simára keverjük. Ráöntjük a főtt rizsre, a
leszűrt és felszeletelt gombát is hozzáadjuk, végül a megmosott, letörölgetett
és karikára vágott paradicsommal óvatosan átforgatjuk. Tetejére szórjuk a
kapribogyót, és a tálat lefedve, 2 órán keresztül hűtőszekrényben érleljük.
