Júlia virslisalátája
40 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 3 pár
virsli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál marinált
(ecetes-olajos) paradicsompapri 959j93j ka, 1 fiola kapribogyó, 2 ecetes uborka, másfél
dl majonéz, másfél dl tejföl, só ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi törött fekete
bors
A vöröshagymát
megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. Forrásban lévő sós vízbe dobva 4 percig
főzzük, majd levétől leszűrjük. Az uborkát almareszelőn lereszeljük, és a
hagymához tesszük. A marinált paradicsompaprikát vékony csíkokra metéljük. A
majonézbe belekeverjük a megtisztított és finomra zúzott fokhagymát, a
kapribogyó leszűrt levét, a sót és törött borsot, majd a mártást rácsorgatjuk a
hagymás-uborkás paradicsompaprikára, és hozzáadjuk a finomra vagdalt
kapribogyót. A virslik héját lehúzzuk (természetesen csak akkor, ha műanyag
beles virslit vásároltunk), hideg vízbe tesszük és felforraljuk. Ezután a
vízből kivéve azon forrón vékony karikákra vágjuk és beletesszük a mártásba.
Jól összekeverjük, és a tálat lefedve a hűtőszekrényben egy napig érleljük.
