Juhtúrós uborkasaláta
Hozzávalók 4
személyre: 60 dkg kígyóuborka, 10 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 2 csokor zöldhagyma
zöld szárával együtt, 1 csokor petrezsel 242g63c yemzöld, 1 csokor kapor, 4 gerezd
fokhagyma, ízlés szerint só, ízlés szerint törött fehér bors
Elkészítés: A
megmosott, héjas uborkát legyaluljuk, a megtisztított zöldhagymát vékony
karikákra vágjuk zöldjével együtt. A petrezselymet és a kaprot megmossuk,
lecsöpögtetjük, és finomra aprítjuk. Salátástálban simára keverjük a tejfölt a
juhtúróval, beletesszük a zöldfűszereket, kevés sót és borsot keverünk bele,
majd beleforgatjuk a gyalult uborkát és a hagymát. Befedve betesszük a
hűtőszekrénybe fél órára. Péksüteménnyel vagy barna kenyérrel tálaljuk.
Elkészítési ideje:
kb. 20 perc.
