Joghurtos patisszon-saláta
30 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg
patisszon, 15 dkg trappista sajt, 5 dl joghurt, 1 csokor friss kapor és
snidling, só és c 232e47c ukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors
A patisszont
meghámozom, félbe vágom, magját kikaparom (ha a patisszon még apró, zsenge,
akkor a magja is felhasználható), és almareszelőn lereszelem. Jól megsózom, és
2 órán át, állni hagyom. Közben a joghurtot simára keverem a megmosott,
leszárított és nagyon finomra metélt kaporral és snidlinggel, megborsozom, és
kevés cukorral ízesítem. A patisszont enyhén kicsavarom és beleforgatom a
joghurtos mártásba. Hozzákeverem még a nagyon apró kockákra vágott sajtot is,
és néhány órai érlelés után péksüteménnyel tálalom.
