|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 80 dkg padlizsán, 4 dl joghurt, só, 1-1 kiskanál köménymag és koriander, késhegynyi chilipor (mentale 858b11i vél)
Serpenyőben szárazon megpirítjuk a köményt és a koriandert, és ha kihűlt, megőröljük. A padlizsánt a sütőben 25 percig sütjük, majd műanyag késsel meghámozzuk, összetörjük vagy turmixoljuk. Elkeverjük a joghurttal, a köménnyel, a korianderrel és a chiliporral, és kissé megsózva jégbe hűtjük. (Az eredeti recept szerint a tálba öntött salátát néhány mentalevéllel kell díszíteni.)
Találat: 1285