Halas burgonyasaláta
Hozzávalók 4
személyre: 1 kis doboz bármilyen fajta paradicsomos ízesítésű halkonzerv, 50
dkg (tisztán mért) héjában fő 414i89e tt burgonya, 1/2 citrom leve, 1 dl sűrű majonéz, 2
dl kefir, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk. törött fekete bors, 1 tk. Só
Elkészítés: A
mártáshoz a majonézt simára keverjük a citromlével, a hal leszűrt, paradicsomos
levével és a kefirrel. Megfűszerezzük a megtisztított és szétzúzott
fokhagymával, valamint a sóval és a borssal. A mártásba belereszeljük az előző
nap megfőzött, tehát már megdermedt, hámozott főtt burgonyát, és hozzáadjuk az
apróra darabolt halat. Az egészet - óvatosan, hogy ne törjük össze a
haldarabokat - összekeverjük, és befedve, a hűtőszekrényben legalább két órán
keresztül érleljük. Elkészítési ideje: kb. 20 perc (burgonyafőzés nélkül).
