Halas burgonyasaláta (4 személyre)
Hozzávalók: 1 kis
doboz bármilyen fajta paradicsomos ízesítésű halkonzerv, 50 dkg (tisztán mért)
héjában főtt burgonya, fél citrom leve, 1 dl sűrű majonéz, 2 dl kef 414g66e ir, 1 gerezd
fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál só.
A mártáshoz a
majonézt simára keverjük a citromlével, a hal leszűrt, paradicsomos levével és
a kefirrel. Megfűszerezzük a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, valamint
a sóval és a borssal. A mártásba belereszeljük, az előző nap megfőzött, tehát
már megdermedt, hámozott főtt burgonyát, és hozzáadjuk az apróra darabolt
halat. Az egészet - óvatosan, hogy ne törjük össze a haldarabokat -
összekeverjük, és befedve, a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül
érleljük.
Elkészítési ideje:
kb. 20 perc (burgonyafőzés nélkül).
