Hagymás vegyes saláta
Hozzávalók: 2 nagy,
savanykás alma, 25 dkg újburgonya, 2 nagy fej lilahagyma, 2 kovászos uborka,
1,5 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 csokor fris 444i82e s kapor, fél dl kovászosuborka-lé, só
és törött fehér bors, ízlés szerint
A megtisztított
vöröshagymát nagyon finomra metélem, megsózom, és 15 percig hagyom állni.
Közben a mártáshoz a majonézt összekeverem a tejföllel és az uborka lével, majd
megsózom, megborsozom. Belekeverem a megmosott és lecsöpögtetett, nagyon
finomra aprított kaprot is. A megmosott újburgonyát héjastól megfőzöm,
meghámozom, és vékony karikákra vágva még melegen beleteszem a mártásba.
Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott és nagylyukú reszelőn lereszelt almát, valamint
az ugyancsak lereszelt kovászos uborkát. Az egészet összekeverem, és hagyom,
hogy egészen kihűljön. Befedve beteszem a hűtőszekrénybe. Legalább fél napig
hűtöm, de az sem baj, ha egy napig vár a hűtőben, az ízei jól összeérnek.
