Gyümölcssaláta 5.
Először is kell egy
hatalmas üvegtál, amibe majd rakosgatod. Kell egy csomó befőtt úgymint
őszibarack, sárgabarack, ananász, cseresznye, meggy, más most nem jut eszembe.
Ezek lehetnek nyersek is, de szeri 535b11f ntem finomabb, ha inkább mégiscsak befőttek.
A cseresznye, meggy legyen kimagozva, mert elég kellemetlen dolog, evés közben
magra harapni, arról nem is beszélve, hogy az ember, amikor finomat eszik,
akkor önkéntelenül is nagyobbakat harap, hogy minél gyorsabb legyen a táplálkozás.
(Gondolom ez még évezredekkel ez előttről maradhatott meg, amikor addig kellett
enni, amíg egy erősebb ragadozó meg nem érkezett) S egy ilyenkor odatévedő
magocska szerencsétlen esetben meglazíthatja, kitörheti az áldozat fogát. Kell
még hozzá nyers gyümölcs is, mégpedig narancs, banán, kivi, mi egy kevés
citromot is szoktunk beletenni (mandarint is lehet beletenni, bár az nem
annyira nyerő a salátában) eper is kerüljön bele, ha van és málna is, ha nem
fagyasztott. Szoktunk még bele rakni egy kevés citrom-dinnyehéj befőttet is.
Főzünk egy kis cukros vizet (0.5 kg cukor, 0,5l víz), ha felforrt, akkor
beledobáljuk a vékony karikákra szeletelt citromot, és az apró kockákra vágott
zöld(külső)rész nélküli dinnyehéjat. Egy tíz-tizenöt percig főzzük. Majd eltesszük
üvegekbe, néhány hét múlva már használható /ehető is.). A hozzávalókat
felvágjuk nem túl nagyra, nem túl kicsire majd elkezdjük rakosgatni vagy
beleöntjük, és utólag összekeverjük. A rakosgatás lassabb, a keverés
viszont összetörheti a puhább gyümölcsöket. Ha ezzel megvagyunk, akkor ráöntünk
befőttleveket, mi ananász-, őszibarack- és meggylevet szoktunk ráönteni,
(különösképpen, ha vodkás meggyről van szó :-) ). Néhány
óráig hagyjuk összeérni, majd sok-sok tejszínhabbal fogyasztjuk. (Persze tejszínhab
nélkül se rossz, de úgy jobb.)
