Gyümölcssaláta "Laura"
módra 1. (4 személyre)
Hozzávalók:
Télen: alma,
narancs, citrom, banán, mirelit sárgabarack, meggy, málna, körte,
ananászkonzerv.
Nyáron: mindenféle
gyümölcs és kismé 838b19i retű sárgadinnyék, összesen kb.1 kg gyümölcs, konyak aroma,
cukor.
Elkészítés: A
citromot kifacsarjuk, feloldjuk benne a cukrot. Ebbe keverjük az apróra vágott
almát, így nem barnul meg. Aztán jöhet hozzá a többi gyümölcs, szintén igen
apróra vágva. Utána megöntözzük egy kis konyak aromával, így a gyerekek is
ehetik, egészen kicsi korban is. A lényege az egésznek a mirelit málna (nyáron
friss), amit a végén kell hozzákeverni. Ettől szép piros színű s érdekes zamatú
lesz az egész. Fogyasztás előtt jól be kell hűteni. Önmagában, de még sült
vadhúsokhoz is kitűnő csemege. Nyáron, dinnyeszezonban apró sárgadinnyék
tetejét levágjuk, jól kibelezzük, a belét a salátába keverjük, majd az egész
salátát a kis dinnyékbe töltjük, és így hűtjük be. Így nemcsak az íze finom, de
igen gusztusos a kinézete is. (Bokorné György Laura oboaművésznő receptje.)
