Gyümölcsös fejessaláta
Hozzávalók: 2 fej
saláta, 1 kis üveg meggybefőtt, 3 keménytojás sárgája, 1 ek. olaj, 1,5 dl
tejföl, 727d35h 1 .k. mustár, cukor, egy kevés borecet, néhány csepp citromlé, a
tetejére 1 doboz mandarin konzerv
A kimagozott
meggyet a borecettel megöntözzük, 1 óráig állni hagyjuk, majd összekeverjük a
leveleire szedett, megmosott, leszárított és apró darabokra tépett salátával,
majd lehűtjük. A tojássárgákat összetörjük, a többi hozzávalóval simára
keverjük, és behűtjük. Tálalás előtt öntjük a salátára, a tetejét mandarinnal
díszítjük.
